Fromage de chèvre frais
Truffes fraîches
500g de mâche
5cl de vinaigrette à base d’huile de truffe
Mélanger du fromage de chèvre frais avec des truffes fraîches (proportion 10%) et tartiner sur du pain. Passer au four quelques minutes et servir avec une salade de mâche.
Servir avec un jeune Chambolle Musigny.