Recette pour 4 personnes
Ingrédients:
- Du lard fumé en tranches fines
- 4 truffes fraîches
Prendre la truffe entière et la peler. Bardez ensuite la truffe avec du lard fumé en tranches fines. Former une papillote en papier aluminium. Cuire 5 minutes dans un four très chaud traditionnel.
Vous pouvez aussi congeler la préparation. Pour la consommer ainsi, sortir 2 heures à l’avance et cuire 5 minutes dans un four très chaud traditionnel.
On peut les servir ainsi toute l’année en mise en bouche : c’est délicieux !
Retrouvez cette recette en vidéo sur page Facebook ici !