Conseil d’utilisation: La truffe fraîche se déguste crue ou très légèrement cuite. Un simple rinçage à l’eau claire est suffisant car elle est déjà nettoyée. Elle donne tout son parfum en étant en contact avec de la matière grasse comme du beurre ou de la crème.
Conservation: Elle peut se congeler entière pour être râpée sans décongélation ou être congelée en tranches pour être utilisée directement dans vos plats ou sur vos assiettes. Mieux encore, congelez-la sous forme d’un beurre de truffe et vous en servir pour vos tartines, pâtes, riz ou encore pommes de terres !
Prix selon arrivage, nous contacter ici.
