ワインのお楽しみ方
保存温度はワインを楽しんで頂くためには、とても重要です。 ワインは温度差の激しくない場所で保存してください。最適温度は18度くらいです。ワインが若いうちは、ローストビーフなどの冷たいお肉料理や煮込んだお肉料理によく合います。５年以上熟成したものは、お楽しみいただく２時間前にボトルを開けて下さい。グリルしたお肉料理やソースがかかったお肉料理によく合います。ヴィンテージワインをお楽しみ頂く時はカラフェに移し替えることをお勧めします。カラフェに入れることで、ワインが空気に触れ、酸化が起き、さらに香りや味わいが開き、より一層お楽しみいただけます。ヴィンテージワインはお肉料理やチーズを更に引き立てます。
輸送の影響について
輸送の影響で、ワインの色、香り、繊細さなどが変わることがあります。ワインをお受け取り頂きましたら、すぐに梱包を開封して下さい。そして保管して頂く場所に寝かせたまま静かに保管してください。最低１８日から２０日間はそのまま保管してからお楽しみください。
保存温度
保存温度はワインを楽しんで頂くためには、とても重要です。 ワインは温度差の激しくない場所で保存してください。１８度～１０度以下にならない所で保管ください。
ヴィンテージワインについて
ワインが長期熟成させると澱(おり)又は酒石(しゅせき)がワインのボトルの底に沈殿します。澱はヴィンテージの良いワインほど見られますが、ワインと一緒に飲んでいただいも体に害がありません。また澱を取り除くと味わいが大きく変化する場合があります。澱があるワインは勢いよく注いだり、乱暴に扱うと注ぐと澱がグラスに舞ってしまいますので、ご注意ください。ヴィンテージワインはカラフェに移し替えてお楽しみ頂くことをお勧めします。